Adaptogeenit

TERVETULOA AYURVEDAN PARIIN

Ayurveda tarkoittaa elämän tiedettä (ayus = elämä, veda = tieto). Ayurveda ei ole dogmi: objektiivisella tasolla se on maailman pisimpään harjoitettu tieteellinen metodi. Subjektiivisella tasolla ayurvedassa on kyse ikiaikaisista periaatteista, sekä kokemusperäisestä totuudentuntemisesta, ’näkemista’ (Darshana), jonka syvyys johtuu yksilön henkilökohtaisesta tietoisuudesta ja elämänkokemuksesta.

Jokaisella ihmisillä on tasavertainen mahdollisuus kokeilla ayurvedan periaatteiden paikkaansapitävyyttä käytännössä. Ayurvedan mukaan aineellisessa maailmankaikkeudessa vaikuttavat muun muassa tietoisuus, kolme gunaa ja 20 ominaislaatua, sekä viisi elementtiä. Tarkasteltiinpa sitten avaruustutkimusta, taiteita, biokemiaa, ruuanlaittoa tai filosofiaa, niin ayurvedan perusperiaatteet pätevät kaikkialla yhtälailla.

Elämme myös subjektiivisessa todellisuudessa, ja mm. tämän takia ayurvedinen suhtautumistapa terveyteen ja epätasapainotilaan on merkittävästi erilainen kuin länsimaisen lääketieteen objektiivisuutta korostava näkökulma.


Adaptogeenit.com ei edusta puhtaasti klassista ayurvedaa, vaikka useimmissa sivuston artikkeleissa nojataan vahvasti laadukkaisiin oppikirjoihin. Sivusto edustaa ennemminkin modernia ayurvedaa. Inspiraationa on toiminut mm. kiinalainen lääketiede, ayurvedinen lääketiede, tiibetiläinen lääketiede, funktionaalinen lääketiede, ja biohakkerointi. Monissa artikkeleissa on myös vertaisarvioituja tutkimuksia lähdetietoina, vaikka minulla ei olekaan akateemisen tiedemiehen koulutustaustaa.


- Fytonomi (Provita), Ayurveda Life Coach (Suomen Ayurveda Instituutti) Sami Nuora


“Minun aineellinen luontoni (prakriti)
jakautuu näihin kahdeksaan osaan:
maa, vesi, tuli, ilma,
avaruus, mieli, äly ja itsetietoisuus.”
- Bhagavadgita 7:4

Rasa

Ayurvedassa ruoka-aineiden ja rohdosten vaikutukset tunnistetaan ennen kaikkea niiden mausta (rasa) tai muista konkreettisista ominaisuuksista (guna), kuten koostumuksesta ja tekstuurista/tuntumasta. Esimerkiksi kuivattu rohdos on ominaisuuksiltaan ja vaikutuksiltaan erilainen kuin tuore rohdos. Ruokien kokkaustapa myös voi vaikuttaa makuun, ja ennenkaikkea ominaisuuksiin (guna).

Makea (sama kuin neutraali tai mauton) VP- K+

  • Raskas, kosteuttava, öljyinen, pehmeä ja viilentävä ja anabolinen
  • Makea maku sisältää maa ja vesi- elementit
  • Makea maku vahvistaa ja antaa energiaa
  • Se vaikuttaa ensisijaisesti kilpirauhaseen ja keuhkojen yläosiin
  • Sen vaikutus ruoansulatukseen on voimakkaasti hidastava (makea virya, vahvuudeltaan 3/3). Ruuansulatuksen jälkeinen vaikutus aineenvaihduntaan on rakentava ja ravitseva (makea vipaka), mutta ylisuurilla annostuksilla se aiheuttaa tukkoisuutta ja ylipainoa.
  • Makealta maistuvissa ruoissa on usein mono- ja polysakkarideja, rasva-aineita ja peptidejä
  • Rohdoksia joissa on makeaa makua

Hapan V- PK+

  • Hapan on kevyt, öljyinen, terävä, lämmin, kostea ja anabolinen
  • Hapan koostuu tulesta ja siinä on mukana hiukan maata ja vettä
  • Hapan maku vaikuttaa ensisijaisesti keuhkoihin
  • Sopivina annoksina hapan vähentää kehon ylimääräistä nestettä ja massaa, mutta liiallisesti käytettynä se kerryttää nestettä ja turvotusta tukkimalla kehon kanavia.
  • Happamalla maulla on mieto ruuansulatusta stimuloiva vaikutus (tulinen virya, vahvuudeltaan 1/3). Ruuansulatuksen jälkeinen vaikutus aineenvaihduntaan on metabolisia prosesseja edistävä (hapan vipaka).
  • Happamalta maistuvissa ruuissa on usein orgaanisia happoja, kuten sitruuna-, laktaatti-, omena-, oksaali- ja askorbiinihappoa.

Suolainen V- PK+

  • Suolainen auttaa rauhoittamaan mieltä ja hermostoa
  • Suolaisen ominaisuuksia ovat kostea, raskas ja lämmin, öljyinen, terävä
  • Suolainen koostuu vedestä ja tulesta.
  • Suolainen maku vaikuttaa ensisijaisesti munuaisiin
  • Sen vaikutus ruuansulatukseen on stimuloiva (tulinen virya, vahvuudeltaan 2/3).
  • Sen ruuansulatuksen jälkeinen vaikutus aineenvaihduntaan on ravitseva ja anabolinen (makea vipaka). Liian suurilla annostuksilla se kerryttää nestettä ja kehon massaa.
  • Suolaiselta maistuvissa ruuissa on usein emäksisiä kivennäisaineita ja etenkin natriumia

 

Tulinen (sama kuin mausteinen) K- VP+

  • Tulinen on kuivattava, lämmittävä ja kevyt, sekä terävä. Se auttaa puhdistamaan kehoa, koska se auttaa ‘polttamaan’ kuona-aineita entsymaattisesti.
  • Tulinen maku koostuu tulesta ja ilmasta
  • Tulinen maku tunkeutuu syvemmälle ja suuntaa energiaa ylös
  • Tulinen maku vaikuttaa ensisijaisesti mahaan ja sydämeen
  • Sen vaikutus ruuansulatukseen on voimakkaasti stimuloiva (tulinen virya, vahvuudeltaan 3/3).
  • Tulisen maun ruuansulatuksen jälkeinen vaikutus aineenvaihduntaan on puhdistava , tukoksia hajottava, katabolinen, stimuloiva, lämmittävä ja kehon kanavia avaava (tulinen vipaka). Ylisuurina annostuksina se voi kuivattaa, lisätä tulehdusta, lisätä kehon happamuutta, sekä aiheuttaa ärsytystä sekä kudostasolla että mielen tasolla.
  • Tuliselta ja mausteiselta maistuvissa ruuissa on usein aromaattisia öljyjä, resiineitä ja glukosinolaatteja

 

Karvas (sama kuin kitkerä) PK- V+

  • Karvas maku kuivattaa, viilentää ja puhdistaa, on katabolinen, kevyt ja terävä
  • Karvas koostuu ilma ja eetteri- elementeistä
  • Karvas maku vaikuttaa ensisijaisesti haimaan, maksaan ja sappeen
  • Karvas maun vaikutus ruuansulatukseen on voimakkaasti hidastava (viileä virya, vahvuudeltaan 2/3).
  • Ruuansulatuksen jälkeinen vaikutus aineenvaihduntaan on katabolinen, puhdistava, kuvattava, keventävä, tukoksia hajottava ja detoksikaatiota kiihdyttävä, viilentävä ja kehon kanavia supistava (tulinen vipaka). Ylisuurina annoksina se kuivattaa ja kuihduttaa kehoa ja heikentää ravintoaineiden vaikutusta.
  •  Karvas maistuvissa ruuissa on usein karvasaineita, triterpeenejä, antrakinoneita, alkaloideja ja glykosideja

Supistava (kutistava) PK- V+

  • Supistava on kuiva, raskas ja kylmä ja pehmeä
  • Se koostuu maa- ja ilma elementeistä
  • Supistava maku vaikuttaa erityisesti suolistoon
  • Supistavan maun vaikutus ruuansulatukseen on hiukan hidastava (viileä virya, vahvuudeltaan 1/3). Sen ruuansulatuksen jälkeinen vaikutus on katabolinen, puhdistava, nestettä poistava ja kollageenirakennetta tukeva (tulinen vipaka).
  • Supistavalta maistuvissa ruoissa on usein oligomeerisia proantosyanidiineja, tanniineja sekä katekiineja

Yksilön itsehoidon tueksi tarkoitetetut ohjeet eivät korvaa lääkärin tai terveydenhoidon ammattilaisen antamia ohjeistuksia, eikä olemassaolevaa lääkitystä pidä jättää pois. Luonnon vaikuttavien aineiden käyttö on jokaiselle kuluttajalle omaehtoista ja jokainen on vastuussa käytännön järjen käytöstä itsehoidossaan.